Граматка, або фарамушка

Потрібно: - світле пиво - 1 л-м`якуш сірого житнього хліба - 120г- вершкове масло - 1 ст.л.- кмин - 1 ч.л.- цукор - 50-80г- соль.Рецепт: В емальований посуд налити пиво і закип`ятити з м`якушем, додавши вершкове масло, тмин, щіпку солі і цукор. Коли суп скипить, протерти його крізь сито і розбавити 1/2 л окропу.