Камбала (або палтус) відварна з соусом

потрібно:

- камбала (або палтус) - 600 г
- овочі і спеції для пряного відвару - 50г
- соус - за смаком

рецепт:
В пряному відварі зварити порційні шматки риби. На гарнір приготувати відварну картоплю.

Рибу подати з соусом польським, яєчно-масляним (голландським), томатним, з каперсами або холодним соусом хрін з оцтом.