Раклет по-валлійська
потрібно:
- картопля - 5-6 шт.
- сир - 300г
- червоний і зелений солодкий перець - по 1 стручку
- перець пепероні - 1-2 стручки
- маринований ріпчаста цибуля - за смаком
- мариновані огірки - 1 банка
- маленькі кукурудзяні качани - 1 банка
- печериці мариновані - 1 банка
- свіжозмелений перець, сіль - за смаком
- картопля - 5-6 шт.
- сир - 300г
- червоний і зелений солодкий перець - по 1 стручку
- перець пепероні - 1-2 стручки
- маринований ріпчаста цибуля - за смаком
- мариновані огірки - 1 банка
- маленькі кукурудзяні качани - 1 банка
- печериці мариновані - 1 банка
- свіжозмелений перець, сіль - за смаком
рецепт:
Картопляні бульби промити і зварити картоплю в мундирі в великій кількості підсоленої води. Сир нарізати скибочками такої величини, щоб входили в спеціальні сковородочкі для запікання - раклетніци. Для пікантного гарніру стручки перцю і пепероні вимити, видалити з них насіння і нарізати смужками або кільцями. З`єднати разом з маринованими, попередньо нарізаними тонкими скибочками овочами і шампіньйонами, розкласти їх в мисочки.
Розігріти духовку. Картоплю очистити і, щоб не охолов, тримати в теплому місці. У кожну сковородочку для раклет покласти по скибочці сиру і розплавити його в духовці. Картоплю нарізати кружечками і покласти на нього сир. Поперчити і подати з гарніром.
Поділися в соц мережах:
