Бабка картопляна з грудинкою

потрібно:

- картопля - 500г
- сало-шпик - 20г
- молоко 1/3 склянки
- грудинка копчена - 40г
- цибуля ріпчаста - 10г
- лавровий лист - за смаком
- сіль за смаком.

рецепт:
Береться сиру картоплю, чиститься. Далі його подрібнюють на тертці, віджимають. Потім з`єднують з підсмаженими кубиками шпику, ріпчастою цибулею і грудинкою, додають також сольі кип`яченої молоко. Отриману масу перемішують, укладають на змащені салом листи і випікають.

Як гарнір подають смажену на салі цибулю.