Картопляні ковбаски

потрібно:

- картопля
- перець, ріпчасту цибулю.

рецепт:
Сиру картоплю подрібнюють на тертці, злегка віджимають, солять і додають перець і пасеровану цибулю. Отриманою масою не туго начиняють кишки і обсмажують їх у духовці до утворення коричневої скоринки. Подають, нарізавши на шматки завдовжки 10-12 см, зі шкварками і підсмаженою цибулею.