Локшина феттучіні з трюфелями

потрібно:

- локшина Феттучіні - 400г
- вершкове масло - 60г
- сир пармезан - 60г
- білий трюфель - 1 шт.
- запашний перець - кілька зерен
- сіль.

рецепт:
Відваріть локшину згідно з правилами, відкиньте на друшляк, викладіть в попередньо прогріту супову миску і присмачити злегка розігрітим вершковим маслом, половиною подрібненого сиру і запашним перцем. Обережно перемішайте.

Наріжте білий трюфель тонкими поздовжніми скибочками і викладіть в локшину. Ще раз обережно перемішайте і посипте сиром, що залишився.