Великдень ванільна
потрібно:
- сир - 600г
- вершки (30% -і) - 600 мл
- цукор - 1 склянка
- ваніль - за смаком
- сир - 600г
- вершки (30% -і) - 600 мл
- цукор - 1 склянка
- ваніль - за смаком
рецепт:
Сухий свіжий сир протирають крізь сито (желательнодважди), поступово вливають в нього вершки, акуратно змішують, завертають на 12 годин на серветку (можна марлю), серветку зв`язують вузлами і підвішують, щоб дати стекти утворюється в результаті заквашування сироватці.
Потім додають цукор, ваніль, все перемішують і після цього сир кладуть в пасочницу, вистелену тонкою вологою тканиною, накривають дощечкою і ставлять на півгодини під прес. Через півгодини паску обережно виймають з пасочніци, звільняють від тканини, ставлять на блюдо.
Поділися в соц мережах:
