Татли (домашня помадка)

потрібно:

- цукор - 500г
- молоко - 175 мл.

рецепт:
Молоко кип`ятять, засипають в нього цукор і варять, помішуючи, 20-30 хв. Готовність помади визначають так: чайну ложку маси кидають в холодну воду-якщо при тому утворився твердий кулька, помада готова. Світло-коричневу масу виливають тонким шаром (до 2 см) на деко, остуджують і нарізають фігурки будь-якої форми.