Устриці з грибами в соусі з білим вином

потрібно:

- устриці - 6 шт. (По 2 на порцію)
- гриби (шампіньйони) - 6 шт.
- лимон - 1 шт.
- масло вершкове - 1-2 ст.л.
- соус - 60г
- сіль за смаком

рецепт:
Раковини устриць промити в підсоленій воді, розкрити кінцем тупого ножа, акуратно вийняти з них м`ясо устриць, покласти в сотейник, додати трохи бульйону, вершкового масла, лимонного соку і припустити. При подачі гарячі устриці укласти в нагріті фарфорові чашки, зверху покласти припущені печериці, нарізані соломкою, залити соусом, приготованим з білого вина, посипати зеленню і подати на тарілці, покритої серветкою.