Устриці з лимонним соком

потрібно:

- устриці - 10 шт., лимон - 1/4 шт.

рецепт:
Стулку раковин відкрити спеціальним ножем, починаючи з товстої частини раковини, а устрицю з глибокої раковиною обмити в холодній підсоленій воді.

На блюдо з дрібно наколоті льодом, накритим серветкою, покласти устриці в раковинах. Окремо подати лимон.