Туррон з арахісом
потрібно:
- цукор - 300г
- вода - 3/4 склянки
- мед - 150г
- сік 1/2 лимона
- арахіс (можна замінити волоськими горіхами) - 200г
- яйце (білки) - 4 шт.
- цукор - 300г
- вода - 3/4 склянки
- мед - 150г
- сік 1/2 лимона
- арахіс (можна замінити волоськими горіхами) - 200г
- яйце (білки) - 4 шт.
рецепт:
Цукор додати в воду, уварити воду з цукром до отримання дуже густого сиропу. Додати мед і постійно помішувати ложкою, щоб сироп не темніли. Додати лимонний сік і подрібнені горіхи.
Зняти суміш з вогню, постійно помішуючи її до згущення. Збити в піну 4 білка і обережно домісити їх до маси. Викласти на вафельний лист і намазати рівним шаром товщиною близько 1 см. Накрити іншим вафельним пластом і покласти під прес. Остигнула нугу розрізати на шматочки мокрим ножем.
Поділися в соц мережах:
