Сирні тартинки
потрібно:
- яйце (білки) - 4 шт.
- тертий сир - 200г
- мука
- жир для смаження
- зелень петрушки, сіль, перець - за смаком
- яйце (білки) - 4 шт.
- тертий сир - 200г
- мука
- жир для смаження
- зелень петрушки, сіль, перець - за смаком
рецепт:
Білки відокремити від жовтків, посолити і збити, обережно додати тертий сир. Отриману досить густу масу приправити, сформувати невеликі кульки, обваляти їх у борошні і обсмажити в киплячому жирі. Коли тартинки збільшаться в об`ємі вдвічі, вийняти їх, обсушити і подати на підігрітому підносі або блюді, посипавши зеленню петрушки.
Поділися в соц мережах:
