Суп хлібний із сиром, молоком і перцем

потрібно:

- хліб пшеничний - 200г
- масло вершкове - 80г
- сир тертий - 150г
- суміш молока з вершками -2 склянки
- бульйон м`ясний - 2 л
- зелень петрушки - 10г
- сіль і перець - за смаком.

рецепт:
Хліб нарізати кубиками, злегка обсмажити на вершковому маслі і покласти їх в м`ясний бульйон. Суп варити на повільному вогні протягом 10 хвилин, потім додати молоко і вершки і

ще раз прокип`ятити. Варіння припинити і, помішуючи суп, додати в нього сир, сіль і перець. При подачі до столу суп посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.