Югатерт
потрібно:
- борошно - 500 г
- масло - 100 г (для тесту - 50 г, для змащення - 50 г)
- мед - 150 г
- яйце - 3 шт.
- молока - 1/2 склянки
- сода - 0,5 м
- борошно - 500 г
- масло - 100 г (для тесту - 50 г, для змащення - 50 г)
- мед - 150 г
- яйце - 3 шт.
- молока - 1/2 склянки
- сода - 0,5 м
рецепт:
Взяти борошно, додати сіль, цукор, соду і яйце, все перемішати. Потім розігріти молоко і гарячим влити в борошно, тісто ретельно замішати. Масу розкачати в тонкий пласт товщиною 1-2 мм, змастити її маслом, а зверху злегка посипати борошном. Згорнути пласт конвертом або рулетом і знову почати розгортати. Повторити ці операції 5-6 разів. Самий останній раз розкачати тісто в більш товстий пласт 3-4 см. Тісто покласти на змащену маслом сковорідку або деко і випікати в духовці 10-15 хв. Після розрізати корж на квадратики і залити розтопленим медом.
Поділися в соц мережах:
