Фруктово-ягідний флан
Відео: Ну, оочень смачний - Фруктово-ягідний Смузі!
- борошно - 180г
- цукор - 2 ст.л.
- вершкове масло - 150г
- крижана вода - 2-3 ст.л.
для вершків:
- вершки - 300г- яйце (жовток) - 3 шт.
- цукрова пудра - 2 ст.л.
- борошно - 1 ст.л.
- ванільна есенція - 1 ч.л.
для желе:
- желатин - 10-15г- вода - 50г
- цукрова пудра - 1 ст.л.
- біле вино - 200г
для оформлення:
- сезонні фрукти і ягоди.Відео: Смузі фруктово-ягідний. Два види
рецепт:
Приготуйте тісто. Змішайте борошно, цукор і 150 г вершкового масла, щоб вийшло щось схоже на хлібні крихти. Додайте воду і швидко замісити тісто. Приберіть в холодильник на 1 годину.
Тим часом змішайте в каструлі вершки, яєчні жовтки, цукрову пудру, муку і ванільну есенцію. Доведіть до кипіння. Варіть, безперервно помішуючи, поки не загусне. Відставте в сторону для охолодження, зрідка помішуючи.
Відео: ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ. Фруктово-ягідний ТОРТ -СУФЛЕ з вершками. (No- Bake Mousse Cake)
Розігрійте духовку до 200 С. Змастіть вершковим маслом внутрішню поверхню форми з регульованим дном- рекомендується використовувати форму діаметром 25 см. Розкачайте тісто, покладіть в форму і проткніть виделкою. Поставте в холодильник на 15-30 хвилин. Випікайте наосліп в духовці 20-25 хвилин. Охолодіть.
Замочіть желатин в холодній воді на 10 хвилин. Закип`ятіть воду, цукор і желатин, щоб желатин розплавився. Додайте вино. Охолодіть, але так, щоб желе не застигла.
Відео: Смузі Фруктово-ягідний | рецепти смузі
Підготуйте фрукти. Красиво наріжте.
Покладіть вершки рівним шаром на підставу Флан. Зверху розмістіть фрукти, надавши їм найбільш декоративний вигляд. Залийте полуостившім желе і поставте в холодильник.
