Пельмені з капустою і редькою

потрібно:

- редька - 100г
- квашеної капуста - 300г
- цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- масло
- сіль, перець - за смаком
- тісто.

рецепт:
Для фаршу овочі окремо пропустити через м`ясорубку, віджати. Змішати, додати рубаний лук, сире яйце, розм`якшене вершкове масло, сіль, перець.

Приготувати пельменное тісто. Розкачати, вирізати кружальця і нафарширувати.

Можна варити у воді, як зазвичай або на пару, в мантоварке. Подавати зі сметаною або вершковим маслом.