Гриби з беконом під трав`яним соусом
потрібно:
- бекону (без скоринки) - 200г
- вершкове масло - 50г
- гриби (молоді) - 450г
- борошно - 3 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- лимонний сік - 1 ст.л.
- петрушка (зелень) - 2 ст.л.
- бекону (без скоринки) - 200г
- вершкове масло - 50г
- гриби (молоді) - 450г
- борошно - 3 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- лимонний сік - 1 ст.л.
- петрушка (зелень) - 2 ст.л.
рецепт:
Розкласти бекон в один шар у великій плоскій тарілці. Накрити нещільно гигроскопической папером і тримати в режимі "сильно" 2-3 хв, поки бекон не звариш. Обсушити його папером, крупно нарізати і покласти в сервизную тарілку. Покласти масло в миску середньої величини і розтоплювати в режимі "сильно" 45 сек. Додати гриби і варити в режимі "сильно" 4 * хв, поки гриби не стануть м`якими. Перекласти гриби ложкою з дірочками в тарілку з беконом, перемішати. Додати борошно в масло, що залишилося. Потім поступово вливати молоко. Готувати в режимі "сильно" 4-5 хв, поки суміш не загусне. Енергійно і часто помішувати. Посолити, поперчити, додати лимонний сік, петрушку. Вилити соус на гриби і бекон, добре перемішати. Тримати в режимі "сильно" 1-2 хв.
Поділися в соц мережах:
