Щи зелені з осоту польового зі щавлем

потрібно:

- осот (молоді пагони і листя) - 150г
- щавель - 40г
- картопля - 100г
- морква - 30г
- ріпчаста цибуля - 10г
- маргарин - 10г
- сметана - 10г
- м`ясний бульйон або вода - 130г
- сіль
- спеції.

рецепт:
Нарізаний скибочками картопля закладають в киплячий бульйон або воду, варять до готовності, додають осот і щавель, подрібнені на м`ясорубці і пасеровані моркву і цибулю. При подачі до столу кладуть сметану.