Сендвіч з стейками і зеленим соусом
потрібно:
- петрушка (нарізана) - 2 ст.л.
- м`ята (нарізана) - 2 ст.л.
- базилік (нарізаний) - 2 ст.л.
- каперси (нарізати на шматочки) - 2 ст.л.
- гірчиця (негостра) - 1 ч.л.
- часник (роздавлений) - 2 зубчики
- оливкова олія - 150 мл
- сік - 1/2 лимона
- рослинне масло - 2 ст.л.
- яловичина (філе) - 4 шт. (по 150г)
- помідори (великі, скибочками) - 2 шт.
- білий хліб (тости) - 8 шт.
- петрушка (нарізана) - 2 ст.л.
- м`ята (нарізана) - 2 ст.л.
- базилік (нарізаний) - 2 ст.л.
- каперси (нарізати на шматочки) - 2 ст.л.
- гірчиця (негостра) - 1 ч.л.
- часник (роздавлений) - 2 зубчики
- оливкова олія - 150 мл
- сік - 1/2 лимона
- рослинне масло - 2 ст.л.
- яловичина (філе) - 4 шт. (по 150г)
- помідори (великі, скибочками) - 2 шт.
- білий хліб (тости) - 8 шт.
рецепт:
Приготуйте соус: збийте виделкою в мисці петрушку, м`яту, базилік, каперси, гірчицю, оливкову олію і лимонний сік. На сковороді з товстим дном нагрійте 1 ст. ложку рослинної олії і обсмажуйте стейки по 5 хвилин з кожного боку. Викладіть на блюдо і накрийте.
На чисту сковороду вилийте залишився рослинне масло і обсмажте скибочки помідорів, переверніть, посоліть їх і поперчіть. Подавайте стейк на тостах, виклавши зверху помідори і зелений соус.
Поділися в соц мережах:
