Латкес з маци

потрібно:

- маца - 1.5 листа
- яйце - 3 шт.
- сіль - 1 ст.л.
- розтоплений жир - 4 ст.л.
- жир для смаження

рецепт:
Розмочити мацу в холодній воді, воду злити, а мацу розтерти в кашку. Яйця збити разом з сіллю, додати всі інші продукти, перемішати. Розігріти на сковороді жир, викладати тісто столовою ложкою, смажити з обох сторін, поки не зарум`яниться.