Мус з яблук
потрібно:
- яблука - 250 г
- цукор - 3/4 склянки
- желатин - 15г
- яблука - 250 г
- цукор - 3/4 склянки
- желатин - 15г
рецепт:
Яблука промити, видалити насінну коробочку, нарізати тонкими скибочками, залити 2.5 склянками гарячої води і відварити до м`якості. Злити відвар в окремий посуд, а яблука протерти через сито.
У яблучний відвар покласти цукор і попередньо замочений желатин. Поставити каструльку на вогонь і, весь час помішуючи, довести сироп до кипіння, після чого охолодити його. Охолоджений сироп перелити в інший посуд, додати яблучне пюре, трохи ваніліну і збити віником до утворення пінистої маси. Як тільки маса загусне, розлити в формочки і охолодити в холодильнику.
Поділися в соц мережах:
