Сиченики з мізків

потрібно:

- мізки - 500г
- пшеничний хліб - 50г
- яйце (жовток) - 1 шт.
- сухарі - 1/2 склянки
- вершкове масло - 2-3 ст. л.
- сіль.

рецепт:
Підготовлені мізки варити 8-10 хв, охолодити, додати замочений у воді і віджатий пшеничний хліб, сіль, сирий яєчний жовток, всю масу добре перемішати, сформувати сиченики, обваляти в сухарях і смажити на вершковому маслі до готовності. Сиченики подати на стіл із смаженою картоплею або картопляним пюре.