Печеня по-російськи

потрібно:

- свинина - 200г
- яловичина - 200г
- картопля - 10-12 шт.
- рослинна олія
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- перець - за смаком
- спеції - за смаком
- сіль.

рецепт:
М`ясо відбити, порізати кубиками 2х2 см, посолити, поперчити, і обсмажити на сильному вогні помішуючи. Картоплю очистити, нарізати кружальцями, і смажити до готовності Лук очистити, порізати півкільцями, смажити в олії до золотистого кольору. За готовності змішати з давленим (дрібно порізаним) чесноком-

Горщик наполовину заповнити окропом (~ 100 С). Воду посолити, поперчити, додати спецій, викласти туди м`ясо, цибулю, картоплю. Горщик щільно накрити харчовою фольгою, і поставити в розігріту до 150-200С духовку на 20-30 хв.

Подавати в горщиках, прикрасивши зеленню кінзи, петрушки, кропу (за бажанням).