Чилі з яловичини з сосисками

потрібно:

- сосиски - 300г
- яловичина (вирізка) - 300г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- часник - 3 зубчики
- помідори (консервовані у власному соку) - 800г
- болгарський перець - 3 шт.
- рослинне масло - на смак
- червона квасоля (консервована) - 450г
- мелений червоний перець чилі - за смаком
- сіль за смаком
- коржі, тертий сир.

рецепт:
У сотейнику в гарячому маслі обсмажте нарізані шматочками сосиски і яловичину, додайте тонко нашатковану цибулю і подрібнений часник. Накрийте кришкою і готуйте 10-12 хвилин, постійно помішуючи. Додайте консервовані помідори, дрібно нарізаний болгарський перець, квасолю. Приправте перцем і сіллю і тушкуйте на середньому вогні 20-25 хвилин, час від часу помішуючи. Зніміть з вогню і дайте настоятися 10 хвилин. Подавайте з коржами, посипавши тертим сиром.