Окрошка "заяча"

потрібно:

- хлібний квас - 1 л
- капуста (свіжа) - 250г
- капуста (квашена) - 250г
- кольрабі - 250г
- морква - 2 шт.
- зелена цибуля - 100г
- сіль, сметана - на смак.

рецепт:
Спосіб приготування. Сиру моркву і капусту кольрабі поріжте кубиками, а свіжу і квашену капусту - соломкою. Все змішайте, посоліть за смаком і залийте охолодженим квасом. При подачі на стіл посипте зеленою цибулею.