Лобіо з селерою і цибулею-пореєм

Потрібно: - квасоля - 300 г-зелень селери - 5-6 веточек- цибулю-порей - 6-8 стебел стручковий перець і сіль - за вкусу.Рецепт: Перебрану, промиту квасолю (в зернах) всипати в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Під час варіння, у міру википання води, можна додавати окріп. У готову квасолю додати дрібно нарізану селеру і цибулю-порей, сіль, товчений стручковий перець і, давши покипіти 1-2 хвилини, зняти з вогню. Готова квасоля повинна мати вигляд рідкої каші.