Флан з брокколі
потрібно:
- брокколі - 500г
- сіль за смаком
- вершки - 100г
- яйце - 2 шт.
- перець, мускат - за смаком
- масло для змащування форми
- брокколі - 500г
- сіль за смаком
- вершки - 100г
- яйце - 2 шт.
- перець, мускат - за смаком
- масло для змащування форми
рецепт:
Брокколі розібрати на суцвіття, бланшувати. Відкласти пару гілочок для прикраси Флан. Пюріровать бланшірованние суцвіття брокколі, додати яйця і вершки, мускат і перець.
Маленькі формочки змастити маслом, розкласти пюре, заповнивши формочки майже повністю, тому що в процесі випічки маса піднімається мало. Піч на водяній бані 20-25мінут при 160-180С.
Подавати готові Флан з соусом, краще грибним з вершками
Поділися в соц мережах:
