Рулет грибний запечений
потрібно:
- свіжі гриби - 600г або солоні гриби - 300г
- рослинне масло - 1-2 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Геркулес - 1 / 2-1 стакан
- картопля (відварна) - 2-3 шт.
- сіль за смаком
- перець - за смаком
- мелені сухарі - для посипання.
- свіжі гриби - 600г або солоні гриби - 300г
- рослинне масло - 1-2 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Геркулес - 1 / 2-1 стакан
- картопля (відварна) - 2-3 шт.
- сіль за смаком
- перець - за смаком
- мелені сухарі - для посипання.
рецепт:
Дрібно нарізані гриби гасити у власному соку до тих пір, поки не випарується основна частина рідини, до кінця гасіння додати подрібнену цибулю, спасерувати. Суміш охолодити, покласти геркулес, картопляне пюре і приправи. Якщо суміш недостатньо густа, додати мелені сухарі, до занадто густий підмішати відвар. Добре перемішати і додати їй форму батона. Укласти в скляну вогнетривкий посуд, посипати меленими сухарями. Запекти до утворення рум`яної скоринки. Якщо рулет виявиться занадто сухим, збризнути його відваром. На стіл подати в тому ж посуді, нарізавши скибками.
Поділися в соц мережах:
