Желе зі звичайної горобини
потрібно:
- горобина звичайна.
- горобина звичайна.
рецепт:
Желе готують з натурального освітленого соку. Його Наливають в емальовану каструлю, ставлять на невеликий вогонь, нагрівають до 70-85 ° С і додають цукор (800 г на 1 л соку). Після повного розчинення цукру сік фільтрують через 3-4 шари марлі, зливають в каструлю і уварюють до зменшення початкового об`єму на 1 / 4--1 / 5 частина (за заміром). Уваренную гарячу масу (температура 75-80 ° С) розливають у нагріті сухі банки, герметично закупорюють їх і, не перевертаючи, охолоджують.
Поділися в соц мережах:
