Чудо часник
Про те, що часник - це джерело великого числа вітамінів і корисних властивостей, знає вже, напевно, все. Одні точно знають, що входить до складу часнику, ніж він корисний і які домашні рецепти можна застосувати для лікування або профілактики тієї чи іншої хвороби. А ось інші люди на кшталт, як і розуміють через що весь «сир - бор» навколо часнику, але ніякими знаннями про нього похвалитися не можуть. Давайте всі дружно поповнимо наші знання про такий продукт, як чудо часник.
Часник, був популярний ще з часів неоліту. Він згадується на одній із глиняних табличках, якій не менше 5000, в Біблії і священних книгах древньої Індії і Китаю. І навіть Римський імператор Нерон наказав додавати в раціон легіонерів часник для підтримки духу.
До речі про «дух». Точніше про запах і смак часнику. Вони обумовлені вмістом олії, до складу якого входить сірка. Саме завдяки її сполук, часник вбиває мікроорганізми. Це властивість часнику посилюється ще і дією, вже всім відомих, фітонцидів.
Відео: Інший світ. У чому магічна сила часнику (2014 року)
Часник містить ще одну корисну речовину, яка називається алексин. Головна його особливість полягає в тому, що він підвищує імунітет і загальну опірність організму різним шкідливим факторам. Ще алексин знімає напругу і втому, тому він є відмінним засобом проти стресу. Цікаво те, що ця речовина виділяється тільки при пошкодженні часнику.
Часник багатий вітамінами, мінералами, амінокислотами та мікроелементами: аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін і вітамін А калій, фосфор, кальцій, натрій, залізо селен, марганець і германій. Мікроелементи життєво необхідні людині. Без них неможливий нормальний обмін речовин.
Що стосується сірки, то в часнику таке велике її зміст, що з`ївши один зубчик часнику, людина поповнює добову норму. Сік часнику - відмінне бактерицидний засіб. Не дарма, в роки війни, часник використовували для знезараження і лікування гнійних ран, виразок, опіків і т.д. А середні століття сік часнику використовували як ліки проти холери, чуми і черевного тифу.
Відео: Чудо-дача: Як доглядати за цибулею і часником
З тих часів, багато води витекло, але часник стійко стоїть на сторожі нашого здоров`я. В даний час його досі застосовують в лікувальних і профілактичних цілях. Так, наприклад, часник використовують для виведення холестерину. Це відбувається завдяки вмісту в часнику флавоноїдів. Вони сприяють виведенню холестерину, зниження тиску крові і розслаблюють спазми судин. І ще, часник багатий органічним германієм, які підтримує в тонусі серцеві клапани і судини.
Часник можна вживати при атеросклерозі і гіпертонічній хворобі. Він рекомендується при авітамінозі. Також, часниковий сік вживається для зниження цукру в крові і посилює утворення глікогену в печінці. Звичайно одним тільки часником, як то кажуть, ситий не будеш і в разі цукрового діабету, часник може використовуватися тільки як допоміжний засіб. На цьому чудотворні справи часнику не закінчуються. Він покращує травлення, сприяє кращій засвоюваності їжі, підвищує апетит, володіє протиглистовою, а також болезаспокійливу дію на кишечник. Часник застосовується в стоматологічній і дерматологічній сфері.
Загалом, всіх корисних властивостей чудо часнику і не перелічити. Але в тому, що часник - це один з найкорисніших продуктів, напевно, вже ніхто й не сумнівається. Залишилося тільки дізнатися, як все це добро перетворити в корисні лікарські препарати. Ось кілька рецептів для приготування:
За допомогою Часничниці або терки подрібнюють 400 м очищеного часнику, змішують з соком 24 лимонів і все вливають в банку, горлечко якої обв`язують марлею. Перед вживанням суміш збовтують. Приймають її щодня по чайній ложці, розводячи в склянці кип`яченої води. Це гарне антисклеротичну і загальнозміцнюючий засіб. Через 1 - 5 тижнів поліпшується загальне самопочуття, підвищується працездатність, зникають слабкість, сонливість.
Сік часнику допомагає при дисбактеріозі. Протягом тижня рекомендується натщесерце вранці з`їдати за 1 годину до їжі зубчик часнику (чи не заїдає ні хлібом, ні сіллю) і ввечері зубок - через 2 години після їжі. Процеси бродіння в шлунково-кишковому тракті припиняться, пученіє зникне.
При остеохондрозі допомагає часниковий компрес. Для цього приготуйте суміш соку часнику з горілкою. Її втирають в хворі місця, які потім обв`язують рушником, вовняною тканиною або будь-який інший теплою пов`язкою. Можна замість суміші соку часнику і горілки використовувати таку спиртову настойку: подрібнений часник (200 м) заливають 0,5 літра спирту, настоюють тиждень. Компреси роблять на ніч.
За допомогою часникового соку можна очистити кишечник від гниючих відходів і шлаків, ви позбавите середовища проживання кишкових паразитів. Таким чином, часник допомагає проти глистів, є лікувальним засобом при дизентерії. Для вигнання гостриків застосовуються часникові клізми.
Відомий спосіб позбавлення від зубного болю за допомогою соку часнику. Для цього треба змочити чисту тонку ганчірочку соком (або ж дрібно-дрібно покришити 1 - 2 зубки часнику, загорнути їх в тряпочку) і прикласти її до зап`ястя руки. Міцно забинтувати. Якщо зуб болить з правого боку, прикладайте ліки до лівого зап`ястя, якщо хворий зуб зліва - до правого. Зубна, біль залишить вас швидко і надовго.
Ось скільки корисного може дати нам часник. Тому давайте просто не будемо забувати додавати його в наші страви, а іноді і готувати з нього лікувальні препарати. Головне, будьте здорові!
