Користь курячого м`яса

Відео: Куряче м`ясо. Користь і шкода

Одне з найголовніших переваг курячого м`яса - це зміст тваринного білка. Білок - основа організму, будівельний матеріал для кісток і м`язів людини. Не можна не відзначити, що вживання білка впливає на наш мозок позитивно. За кількістю змісту важливого для людини фосфору в білку, м`ясо курки поступається тільки дарів моря. Крім цього куряче м`ясо містить велику кількість мінеральних речовин, вітамінів (групи A, В, Е), а також калій і магній. Відрізняючись низьким вмістом жирової тканини, курка залишається одним з найбільш дієтичних продуктів. Завдяки тому, що курка містить велику кількість вітамінів, вона дуже корисна для обмінних процесів, що протікають в організмі. Наприклад, вживання в їжу м`яса птиці впливає на процес кровотворення.

Проведені аналізи показали, що користь курячого бульйону, який часто готують при простудних захворюваннях, не міф. Також лікарі говорять про те, що глютамин, що міститься в курці, сприяє роботі нервової системи. У послеоперацінний період курячий бульйон дуже корисний, тому що добре відновлює життєву енергію людини.

Відео: КОРИСТЬ ІНДИЧКИ | користь і шкода індичого м`яса, м`ясо індички або курки

Куряче м`ясо чудово поєднується з овочами. Овочі нормалізують кислотність в організмі і допомагають засвоєнню м`яса. Наприклад, салати з куркою є не тільки дієтичним, але і дуже корисним для людини стравою. Курка в духовці малокалорійні і корисна - адже біле м`ясо птиці нормалізує рівень жирів в організмі і цукру в крові людини, що корисно діабетикам.
Величезна користь курки в тому, що вона нормалізує обмін речовин, а також сприяє тому, що рівень жирів, а також цукру в крові і сечі людини приходить в норму. Не залежно від того, яка у людини кислотність - підвищена або знижена - куряче м`ясо рекомендовано всім.

Курка в мультиварці, приготована в режимі «варіння на пару» не втрачає своїх властивостей, більш того, вона корисна тим, у кого є проблеми з шлунково-кишкового тракту і на дієті. Курячий бульйон добре насичує організм, тому він рекомендований людям з підвищеним артеріальним тиском в спеку. Одним з аргументів лікарів на користь курячого м`яса є те, що страви з курячого фаршу корисніше, ніж шматок птиці - вони легше засвоюється організмом.

Відео: Жити здорово! Замкнений простір. Курка. (02.03.2016)

Для того, щоб куряче м`ясо приносило користь, а не шкоду, потрібно:
• Дуже уважно і ретельно проводити його термічну обработку-
• Поєднувати курку з вуглеводами, для того щоб вона краще засвоювалася, наприклад, робити салати з куркою.