Куряче барбекю (shish tawook)

потрібно:

- курка - 1кг
- кетчуп - 1 ст.л.
- томатна паста - 1 ст.л.
- сіль - 1 ч.л.
- перець білий мелений - 1/4 ч.л.
- щіпка імбиру
- часник - 5 зубчиків
- сік лимонний - 3/4 склянки
- масло рослинне - 1/2 склянки.

рецепт:
Змішати приправи, лимонний сік і масло і замаринувати курку в цій суміші в холодильнику на добу. Після цього поставити курку в духовку при 220 ° C на півгодини. Потім зменшити нагрів і тримати курку в духовці до повної готовності (шматочки курки можна також насадити на шампури разом з грибами). Подавати з часниковим соусом і картопляними чіпсами.