Чим же так корисна риба?
Їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною, для того щоб вона приносила користь організму їжа повинна бути різноманітною. У раціоні кожної людини має бути присутня м`ясо, фрукти, овочі, крупи і звичайно ж риба. Адже не дарма японці відрізняються міцним здоров`ям і гарною фігурою, а все це, тому що їх раціон на 80% складається з риби і морепродуктів. Так чому ж корисна риба?
Що входить до складу морської риби
Риба містить цілий набір корисних для організму вітамінів мінералів і мікроелементів. Білок риби засвоюється організмом краще, ніж білки тваринного походження. Не дивлячись на те, що в рибі достатня велика кількість жирів вони не здатні викликати ожиріння, так як складаються з корисних і не замінних для людини омега 3 жирних кислот. Риба включає в себе наступні корисні речовини:
1) Вміст білка в рибному м`ясі близько 12,5%
2) Мінеральні речовини: йод, фосфор, магній, кобальт, фтор, цинк, а так же кальцій і мідь
Відео: Чим корисний РИБ`ЯЧИЙ ЖИР
3) Вітаміни групи: А і Д
4) Амінокислоти
5) Омега3 і омега6.
Таким багатим складом і визначається користь риби для людського організму, а все, тому що вона не містить багато калорій, що дозволить вам уникнути зайвих кілограм. Так як морська риба дуже легко і швидко засвоюється організмом, тому що містить легко засвоюваний білок. Вживання в риби хоча б 3 рази на тиждень допоможе вам уникнути таких захворювань як: інфаркт, перепади артеріального тиску, а так само запобігає появи проблем з тромбами навіть раку.
Сьогоднішній ринок страждає велич асортиментом вже приготованих продуктів у вигляді копченого, в`яленого, сушеного і т д. Різноманітність рецептів приготування риби на сьогоднішній день дуже велике, а як іноді хочеться побалувати себе і своїх близьких якимось новим приготованим блюдом з свіже приготованої риби. Яка за сімейною вечерею буде з`їдена із задоволенням, наприклад, розглянемо рецепт приготування, який дуже популярний на сьогоднішній день це скумбрія в духовці.
Для приготування цієї страви вам знадобитися наступні інгредієнти:
1) Скумбрія
2) Кріп
Відео: Чим корисна риба для жителів Санкт-Петербурга
3) Половинка лимона
4) Сіль
5) Перець
6) Оливкова олія, але якщо немає такого можна замінити на рослинне
Процес приготування
1) Потрібно ретельно випатрати рибу і видалити зябра, після чого гарненько її вимити під проточною водою
2) Укласти рибу в плівку харчову
3) Змішати перець з сіллю і натерти скумбрію і посипавши кропом
4) Скропити її лимонним соком і полити олією
5) Загорнути і поставити в холодильник на 2-3 години для Маринівка
6) Потім дістати рибу з пакета і укласти її на фольгу, додати пару скибочок лимона і загорнути
7) Поставити в духовку на 30-35 хв при температурі 180 С
Подавати таку страву слід з картоплею і свіжим салатом.
