Готуємо з нічого.

Бувають ситуації, коли в холодильнику порожньо, але приготувати обід необхідно. Що робити? Вихід є завжди! Напевно у вас знайдуться борошно, пшоно і макарони. А може і ще щось ...

Почнемо з супу. Раптом у вас є рибні консерви, тоді найкраще суп зробити з них. Коли закипить вода, в неї необхідно покласти натерту моркву, нарізану кубиками картоплю, все це посолити, не забути про сушену зелень і лавровий лист. Після того, як звариться картопля, суп заправляється консервами.

Консервів немає. Що тоді? Тоді в суп можна покласти все, що є. Після закипання води, кладете натерту обсмажену на соняшниковій олії моркву, пшоно, картопля ... Або гороховий суп. Напевно щось із запропонованих продуктів у вас вдома є.



А якщо запасів немає? Сирий очищену картоплю натріть на дрібній тертці. Відіжміть. У масу додайте яйце, перець і сіль. Все перемішайте і почніть робити деруни. Смажити їх краще на соняшниковій олії як оладки. Подавати їх добре зі сметаною, але якщо у вас її немає - робимо підливу: обсмажити цибулю в маслі. Такий підливою поллємо деруни.

Якщо в порожньому будинку ви зможете знайти борошно, яйце, капусту або картоплю, то можна зробити вареники. Для начинки приготуйте картопляне пюре або трохи обсмажте капусту.

У будинку є молоко? Тоді можна на сніданок зварити незвичайну кашу. Чому незвичайну? А тому що варити її потрібно ввечері і є холодною. Звичайну манну кашу треба зварити без цукру. Обполосніть кілька чашок і розлийте в мокрі гарячу кашу. Після того, як каша охолоне, поставте її в холодильник. А вранці на сніданок переверніть на блюдце вашу чашку, і у вас вийде міні-пудинг, який можна полити медом, згущеним молоком або чимось ще.

Немає молока? Значить напевно знайдуться сухофрукти. І кашу будемо варити наступним чином. Сухофрукти заливаємо холодною водою. Через деякий час в воду з сухофруктами покладіть потрібну кількість перлової крупи або пшона. У таку кашу цукор додавати не обов`язково.

До речі, ви знаєте, що з манки можна не тільки кашу зварити, а й ... ікру зробити? Придумаємо їй назву «Фальшива ікра». Півсклянки води необхідно закип`ятити з дрібкою солі, далі всипати 4 столові ложки манної крупи, вона повинна загуснути. Через м`ясорубку пропустіть пару шматочків оселедця. Остудіть кашу і розітріть з масою з оселедця, поступово додаючи 100 г соняшникової олії, 1 чайну ложку лимонного соку або оцту і варену подрібнену моркву. Всипте в готову масу зелену цибулю - ікра готова. Можна викладати її в салатник.

Погодьтеся, якщо у вас вдома «конем грай», придумати щось можна. І для всієї родини приготувати їжу «з нічого»!