Запіканка з картоплі зі сметаною
потрібно:
- картопля - 800г
- цибуля-порей - 1 стебло
- цукіні - 1 шт.
- помідор - 2 шт.
- вершкове масло
- густа сметана - 150г
- молоко - 5 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- сіль
- мелений чорний перець - за смаком
- мелений мускатний горіх - за смаком
- тертий сир - 100г.
- картопля - 800г
- цибуля-порей - 1 стебло
- цукіні - 1 шт.
- помідор - 2 шт.
- вершкове масло
- густа сметана - 150г
- молоко - 5 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- сіль
- мелений чорний перець - за смаком
- мелений мускатний горіх - за смаком
- тертий сир - 100г.
рецепт:
Картоплю відварити, очистіть і наріжте кружальцями. Лук-порей очистіть, вимийте, наріжте смужками і кілька хвилин бланшуйте у великій кількості киплячої води (підсоленій). Потім обдайте холодною водою і дайте їй стекти. Цукіні і помідори вимийте і наріжте кружальцями.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть в неї шарами картоплю, цибулю-порей, цукіні, помідори. Нагрійте духовку до 200 градусів. Сметану спочатку змішайте з молоком до утворення однорідної маси, потім збийте з яйцем і приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Полийте овочі, посипте тертим сиром і запікайте близько 20 хвилин.
Поділися в соц мережах:
