Лук-порей фарширований

потрібно:

- м`ясо - 500г
- рис - 100г
- цибуля ріпчаста - 100г
- морква - 200г
- сіль
- мелений перець - за смаком
- цибуля-порей (стебло) - за смаком
- сметана.

рецепт:
Дрібно поріжте цибулю, натріть моркву і тушкуйте в маслі до золотистого кольору. Пропустіть м`ясо через м`ясорубку. Відваріть рис в підсоленій воді до напівготовності. Змішайте всі компоненти і посоліть за смаком.

Акуратно помийте цибуля-порей, відріжте зелену частину. Розділіть білу частину на листя.

Наповніть кожен листочок 1 стіл ложкою начинки і поверніть, як сигарету. Акуратно покладіть на сковороду, залийте сметаною і тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин.