Овочевий суп

потрібно:

- курячий бульйон - 4 склянки
- вода - 2 склянки
- помідори - 500г
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- часник - 1 зубчик
- сіль - 1 ч.л.
- чорний перець - 8 горошин
- гвоздика - 4 бутона
- картопля - 2-3 шт.
- кабачки (цукіні) - 1 маленького розміру
- капуста білокачанна - 1/2 качана
- морква - 1-2 шт.

для прикрас:
- селера, солодка кукурудза, нарізаний коріандр

рецепт:
Покладіть у велику каструлю порізані скибочками помідори, кільця цибулі, розтертий з сіллю часник і залийте їх бульйоном і водою. Зауважте в шматочок тонкої тканини горошини перцю і гвоздику і покладіть в каструлю. Доведіть суп до кипіння, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 40 хвилин. Потім додайте кубики картоплі, кабачка (цукіні), рубану капусту, скибочки морква, селера і солодку кукурудзу. Накрийте кришкою і варіть овочі до м`якості приблизно 10 хвилин. В кінці варіння вийміть мішечок зі спеціями.