Карапулка (блюдо типу солянки на сковороді)

потрібно:

- реберця свинячі - 300г
- масло рослинне - 80г
- цибуля ріпчаста - 50г
- шинка - 50г
- ковбаса докторська - 50г
- рис - 100г
- масло вершкове - 40г
- стручковий солодкий перець - 50г
- сир - 20г.

рецепт:
З свинячих реберець зрізають жир і підсмажують їх в рослинному маслі, куди покладені попередньо припущені ріпчаста, цибуля, шинка і докторська ковбаса. Рис, зварений, як для камаро, злегка охолоджують і змішують з сирим яйцем. Потім дрібно-рубане круте яйце розмішують з м`ясом і рисом, додають нарізаний скибочками стручковий солодкий перець, посипають тертим сиром і ставлять на 10 хвилин у духовку