Сочевичну-рисовий салат
потрібно:
- коричнева або зелена сочевиця (варена) - 3 склянки
- рис (варений) - 1 стакан
- селера (подрібнений) - 1 склянки
- морква - 1 стакан
- горох (варений) - 1 стакан
- зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 2 ст.л.
- петрушка (подрібнена) - 1/4 склянки
- оливкова олія - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- соєвий соус (Сен Сой Класичний Перець) - 1 ст.л.
- лимонний сік - 1 ст.л.
- апельсиновий сік - 1/2 склянки.
- коричнева або зелена сочевиця (варена) - 3 склянки
- рис (варений) - 1 стакан
- селера (подрібнений) - 1 склянки
- морква - 1 стакан
- горох (варений) - 1 стакан
- зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 2 ст.л.
- петрушка (подрібнена) - 1/4 склянки
для гірчичною приправи:
- дижонская гірчиця - 2 ст.л.- оливкова олія - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- соєвий соус (Сен Сой Класичний Перець) - 1 ст.л.
- лимонний сік - 1 ст.л.
- апельсиновий сік - 1/2 склянки.
рецепт:
Морква бланшувати, опустивши її на 5 хвилин в киплячу воду. Вийнявши з каструлі, відразу ж промийте холодною водою, щоб зупинити подальшу теплову обробку і зберегти колір. Коли морква охолоне, подрібніть. Змішайте в мисці всі складові, за винятком тих, що входять в приправу, і злегка полийте гірчичною приправою.
Поділися в соц мережах:
