Суп волоський

потрібно:

- яловичина - 600г
- качка - 1 шт.
- сушені гриби - 3-4 шт.
- борошно - 1/3 склянки
- рис - 1/3 склянки
- сметана - 1 стакан
- коріння - за смаком
- капуста - за смаком
- морква - 1/2 шт.
- петрушка - 1/2 шт.
- селера - 1/2 шт.
- редька - 1/2 шт.
- кольорова капуста - 1 головка
- ріпа - 1 шт.

рецепт:
Взяти обробити 600 г яловичини, 1 качку. Додати 3-4 сушених гриба і зварити бульйон, процідити. У борошно пасерувати в олії, забілити бульйон, прокип`ятити. Все процідити. Додати відвареного рису, склянка сметани, а також коріння, капусту і зелень (морква, петрушка, селера, редька, ріпа і 1 головку цвітної капусти).