Соус "аврора"

потрібно:

- білий соус - 750г
- томат-пюре - 250г
- масло вершкове - 150г
- перець мелений - 0.2г.

рецепт:
У гарячий білий соус додати спасерувати томат-пюре, сіль, мелений перець і кип`ятити 7-10 хвилин, після чого процідити через часте сито і заправити вершковим маслом. Соус призначається для блюд з яєць, домашньої птиці, дичини, а також телятини.

Поділися в соц мережах: