Суп по-сенегальський з вершками

Потрібно: - курячий бульйон - 4 стакана- куряча грудка - 1шт.- цибулю - 2 луковіци- рубані стебла і зелень селери - 1 стакан- порошок каррі - 2 ст.л.- яблуко жовте - 1 шт.- рослинне масло - 2 ст .л.- борошно - 2 ст.л.- суміш молока і вершків у рівних частинах - 1 стакан- родзинки для гарніра.Рецепт: Закип`ятити 3 склянки бульйону, потім додати куряче м`ясо без кісток і шкірки і варити на повільному вогні до готовності. Курячі грудки порізати на невеликі кусочкі.Яблоко очистити від шкірки і порезать.Тушіть в рослинній олії, на повільному вогні, під закритою кришкою цибулю, рубаний селера і яблуко протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Після додати порошок каррі, борошно і перемішувати, не знімаючи з вогню, ще 3 хвилини. Додати склянку бульйону, довести до кипіння і тушкувати ще 10 хвилин. Перемішати до отримання однорідної маси за допомогою міксера або блендера.К отриманої суміші додати бульйон і куряче м`ясо. Дати супу охолонути, заправити сумішшю молока і вершків і добре охолодити блюдо. Перед подачею на стіл прикрасити родзинками.