Куряче каррі з картоплею

потрібно:

- курка - 1 тушка
- картопля варена - 4 шт.
- часник - 3 шт.
- шматочок кореня імбиру
- паста з чилі - 5 ч.л.
- молоко кокосове - 2 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- сорго лимонне - 1 стебло
- лист лимона - 1 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- сік половини лимона
- шматочок кориці
- сіль за смаком
- масло рослинне - 1 ст.л.

рецепт:
Перетерти часник, імбир і чілі до отримання однорідної пасти. Додати гвоздику, корицю, порошок каррі і злегка обсмажити суміш в олії. Курку порізати на шматочки, посолити і натерти спеціями. У каструлю покласти різаний варену картоплю, лимонне сорго і лимонний лист, а також курку. Залити все склянкою кокосового молока і тушкувати до тих пір, поки курка не буде готова. Додати другий стакан молока. Після того, як рідина закипить, додати лимонний сік і хвилину прокип`ятити. Подавати гарячим, з рисом.