Маффі сенегальське з куркою

Потрібно: - курка - 1 тушка- арахісове масло - 1/2 стакана- цибулю - 1 цибулина- помідори - 2 шт.- курячий бульйон - 4 стакана- томатна паста - 2 ст. о.- арахісова паста - 3/4 стакана- капуста - 1 невеликий вілок- картопля солодкий - 2 шт.- морква - 4 шт.- турнепс - 4 шт.- кайенскийперець - 1/2 ч. о.- сіль і білий перець - по вкусу- очищений смажений арахіс для гарніра.Рецепт: Помідори і солодка картопля очистити від шкірки, всі овочі крупно порізати. Курчати зі спеціями підрум`янити в маслі в глибокій каструлі з товстими стінками. Після додати помідори і дрібно порізану цибулю. В окремій каструлі розпустити томатну пасту в гарячому бульйоні. Туди ж додати трохи арахісового масла. Рідиною залити курку і тушкувати на повільному вогні протягом півгодини. Додати овочі і тушкувати до тих пір, поки вони не размягчатся (приблизно 45 хвилин). Посолити, додати кайенский і білий перець. Подавати з гарніром з очищеного смаженого арахісу.