Соус з печериць

потрібно:

- печериці - 100г
- пшеничне борошно - 1 ст.л.
- вершкове масло - 1 ст.л.
- грибний відвар - 2 склянки
- інше - за смаком.

рецепт:
Вимити печериці, нарізати тонкими часточками, відварити в підсоленій киплячій воді до готовності. Розтопити на сковороді масло, змішати з борошном, розвести гарячим грибним відваром, посолити, поперчити за смаком і проварити.

Покласти в соус гриби і подавати до риби, рибних, картопляним або рисовим котлет.