Канья (суп)

потрібно:

- курка - 150г
- помідори - 80г або томат-паста 10г
- перець стручковий червоний - 25г
- рис - 40г
- цибуля ріпчаста - 50г
- цибуля зелена - 10г.

рецепт:
Курку відварюють до напівготовності, поклавши в бульйон цибулю, моркву і петрушку, і потім гасять на слабкому вогні, додавши скибочки помідорів або томат-пасту, часточки солодкого червоного перцю, відварений рис, нашатковану і припущений до рожевого кольору ріпчасту цибулю і зелену цибулю, нарізану шпалами. Під час гасіння поступово підливають курячий бульйон.