Паштет з індички

потрібно:

- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- мелені кориця, імбир і мускатний горіх - по 1/2 ч. л.
- білий хліб - 4 шматочка
- вершки - 200 мл
- петрушка - за смаком
- яйце - 2 шт.
- кабачок - 1 шт.
- килька (розібраний) - 4 шт.
- каперси - 2 ст. л.

рецепт:
Підготовлене м`ясо індички нарізати кубиками по 3 см. Спеції, прянощі, нарубану цибулину, цедру змішати з м`ясом індички, покласти в морозильну камеру холодильника на 10 хвилин. Зрізати скоринку з хліба і нарізати м`якуш кубиками, залити вершками, дати постояти. Петрушку нарубати. М`ясо подрібнити міксером до стану пюре, поступово додаючи яйця, розмочений хліб і петрушку. Посолити, поперчити. Дрібно нарізану кабачок, нарубані філе кільок і каперси додати в масу. Фарш покласти в промаслений форму для мікрохвильової печі, накрити кришкою і запікати протягом приблизно 15 хвилин, потім при рівні потужності 7 - 10 хвилин. До паштету можна подати томатний соус і макаронні вироби.