Суфле із сиру з перцем
потрібно:
- вершковий сир (або будь-який м`який) - 250г
- яйце (жовток) - 4 шт.
- яйце (білок) - 2 шт.
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 2 ст.л.
- перець - за смаком
- вершковий сир (або будь-який м`який) - 250г
- яйце (жовток) - 4 шт.
- яйце (білок) - 2 шт.
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 2 ст.л.
- перець - за смаком
рецепт:
Розтопити в маленькій каструльці подрібнений сир, додати збиті жовтки, молоко, борошно, перець, ретельно все перемішати до утворення однорідної маси. Збити в круту піну білки і додати їх в крем. Формочки, змащені маслом, на три чверті заповнити готовою масою і поставити на 5-6 хвилин в духовку спочатку на слабкий, а потім - на сильний вогонь (всього на 8 хвилин). Готове суфле подавати в тих же формах.
Поділися в соц мережах:
