Суфле з лікером "grand marnier"
потрібно:
- яйце - 3 шт.
- молоко - 165г
- цукор - 1 ст.л.
- цукор - 50г
- сіль - на кінчику ножа
- борошно - 35г
- лікер Grand Marnier - 100г
- вершкове масло - 35г.
- яйце - 3 шт.
- молоко - 165г
- цукор - 1 ст.л.
- цукор - 50г
- сіль - на кінчику ножа
- борошно - 35г
- лікер Grand Marnier - 100г
- вершкове масло - 35г.
рецепт:
Відокремити жовтки від білків. Розтопити масло. Вилити в нього борошно і перемішати. На повільному вогні довести до кипіння, поступово додаючи молоко. В самому кінці додати жовтки і лікер.
Збити в чистій, сухій (найкраще мідної) посуді білки, додаючи сіль і цукор. Акуратно перемішати білки з лікерної сумішшю.
амазать формочки вершковим маслом, обсипати цукром, і наповнити сумішшю. Поставити в духовку і пекти близько 8 хвилин. Як тільки суфле піднялося, тут же сервірувати.
Поділися в соц мережах:
