Суп картопляний з сосисками

потрібно:

- молоко - 1/4 склянки
- яйце - 1/2 шт.
- цукор - 1-2 ч.л.
- пиво - 60 г
- хліб - 100 г
- морква - 1 шт.
- селера (корінь) -20 г
- цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- масло вершкове - 1-2 ст.л
- картопля - 2 шт., бульйон м`ясний - 1.3 склянки
- сосиски - 50 г
- м`ясо або сардельки - 50 г
- зелень, лавровий лист
- перець горошком
- сіль за смаком

рецепт:
Коріння нарізають кубиками і пасерують на вершковому маслі. Потім додають нарізану картоплю, злегка підсмажують і заливають бульйоном. Вводять перець і лавровий лист.

При подачі в приготований овочевий суп кладуть нарізані і проварені сосиски, м`ясо або сардельки.

Готовий суп посипають зеленню петрушки.